Орловский производитель мороженого индивидуальный предприниматель Ададурова Е. Г. получила грант от Фонда содействия инновациям по конкурсу «Старт-1». Денежные средства ей предоставили на реализацию проекта по разработке инновационных термостабильных фруктово-ягодных начинок, основное преимущество которых низкое содержание сахара.
Как отметили в региональном Департаменте сельского хозяйства, спектр применения таких начинок очень широк: хлебобулочные и кондитерские изделия, молочное производство, в том числе мороженое.
«МК в Орле» напоминает, что Елена Ададурова является создателем гастрономического бренда орловское мороженое «JemMarka». Производить его она начала с 2012 года. Изготавливает продукцию из цельного коровьего молока и сливок с добавлением ягодных и фруктовых паст.
Ранее «МК в Орле» писал, что Минсельхоз России оценил сыр панир из Орловской области.
