Сегодня 31 организация и 38 индивидуальных предпринимателей занимаются производством хлеба на Орловщине. За минувшие 8 месяцев они произвели 26 тысяч тонн продукции. Это примерно 3,3 тысячи тонн хлебобулочных изделий ежемесячно. Такие статистические данные озвучил Орёлстат.
Почти 75% продукции, которую выпустили за 8 месяцев, – это изделия недлительного хранения. Для сладкоежек местные мастера испекли 4 тысячи тонн кондитерских лакомств. По данным обследования 2024 года, каждый житель Орловской области съедает около 114 килограммов хлебобулочных изделий в год. Это соответствует норме для физически активного взрослого человека.
