В Орле появилась улиточная ферма. Создал её местный житель на средства соцконтракта.
Как рассказал Михаил Смагин на своей странице в социальной сети ВКонтакте, он планирует продавать улиток, устраивать дегустации и экскурсии по ферме. Идея пришла к нему спонтанно, после приобретения земельного участка и строительства частного дома.
Оказывается, он обнаружил на участке виноградную улитку, изучил её. Затем познакомился с фермерской улиткой.
«Считается, что её мясо очень питательно, содержание белка в нём на треть выше, чем в курином яйце, плюс комплекс незаменимых аминокислот, почти полное отсутствие жира. Вот тогда-то у меня и родилась идея создания собственной фермы», – рассказал Михаил Смагин.
