Диагноз "сахарный диабет" стоит почти у 35 тысяч жителей Орловской области. Абсолютное большинство из них - пациенты с диабетом II типа, который наиболее распространен в возрастной группе 60-65 лет.
Главный внештатный эндокринолог Департамента здравоохранения Галина Масалыгина опровергла распространенное мнение о том, что сахарный диабет в основном поражает людей, увлекающихся сладкой пищей. Она пояснила, что для диабета I типа это утверждение не работает, ведь он не связан с употреблением сладостей. Однако для диабета II типа важную роль играют факторы, способствующие набору веса: переедание, частое потребление рафинированных продуктов, жирной пищи.
По словам специалиста, для профилактики и контроля диабета II типа необходимо исключить из рациона все, что провоцирует ожирение - большое количество углеводов и фастфуда. При этом можно употреблять картофель и макароны, но только отварные или запеченные, а не жареные. Для макарон следует выбирать сорта группы А, изготовленные из твердых сортов пшеницы.
Масалыгина рекомендует больше употреблять овощных гарниров, таких как кабачки и капуста. Она отметила, что большинство овощей, за исключением картофеля, свеклы и моркови, не оказывают существенного влияния на уровень сахара в крови.
