Свекольный жом оказался имеющим высокий потенциал для экспорта. Орловские сахарные заводы уже начали обрабатывать новый урожай свеклы, который поступил на производство. Важно отметить, что процесс производства сахара стал практически безотходным.
Одной из основных отходов свекольно-сахарной промышленности является жом - это свекольная стружка и остатки свеклы, из которой уже извлечен сахар. Именно этот жом отправляется на экспорт сахарными заводами. Он широко используется в кормах для скота.
Важно отметить, что четыре сахарных завода в Орловской области уже начали перерабатывать тысячи тонн свеклы. Все эти заводы оборудованы жомосушильными цехами. Только за первую неделю сентября было произведено 3,4 тысячи тонн сахара.
Эту информацию предоставил Департамент сельского хозяйства Орловской области.